Torna “Pesto in Festa” alla Festa dell’Unità di Genova

L’appuntamento è giovedì 7 settembre alle ore 19 al Porto Antico di Genova dove si terrà una gara di Pesto genovese al mortaio, valida per il prossimo Campionato Mondiale. La gara è aperta a tutti – purché maggiorenni – e chi vince parteciperà di diritto al Campionato Mondiale, previsto per sabato 17 marzo 2018 a Palazzo Ducale.

 

Per iscriversi alla gara, inviare una mail a segreteria@pestochampionship.it . La gara coinvolge 10 concorrenti, i primi dieci che invieranno la mail di iscrizione potranno partecipare!

 

La manifestazione inizia con una dimostrazione di Pesto al mortaio a cura dell’Associazione Palatifini e poi prosegue con la gara. I 10 concorrenti si sfideranno nella preparazione del miglior Pesto utilizzando gli strumenti della tradizione – mortaio di marmo e pestello di legno – e ingredienti locali e nazionali di alta qualità.